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快速剥蒜法
3秒快速剥蒜法的做法 蒜瓣要这个角度放在手里!! 先按着蒜的两头使劲挤,挤至蒜皮清脆的一响,烂开。 然后再反方向使劲一掰,再听到清脆的一响!注意看图要看手法哦! 然后轻
保存生姜的方法
生姜的保存方法的做法 在农村保存生姜的办法有很多,例如:老人常做的方法有把生姜放在水缸旁边,这样可保证生姜新鲜。在城市里,冰箱成为了万能保鲜工具了。
3分钟泡发黑木耳干
将干黑木耳倒入保鲜盒中 注入温水 水量添加标准,以浸没黑木耳为准,注意:水量添加不可太满,留出保鲜盒1/5--2/5的空间,以便黑木耳涨发 将保鲜盒盖上盒盖,将密封阀关闭 开始计
鸡腿去骨的做法
鸡腿背部一刀剪到底,注意一定要是背 部,就是把大块肉的朝下! 轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开,实在拉不 开的就用剪到剪一下,基本上直接用手就 可以了! 一般这样一个鸡腿去骨
栗子壳去壳5大技巧
1、筷子搅拌 将买回来的板栗切成两半之后我们把外面的一层壳去掉,然后把它放进盆子里面,接着就用烧好的滚开水浸泡一会儿,并用干净的筷子搅拌一会之后,那么板栗里面的皮就
牛肉的正确切法
切牛肉前要观察牛肉的纹理,不能顺着牛肉的纹路切,顺着纹路切牛肉容易碎,要逆着牛肉的纹路切,这样切出来的牛肉是条条分明的,更加适合烹饪。 切牛肉要左手紧压牛肉,右手进
炒肉怎么炒才炒不老?
40年大厨:不管炒什么肉,万万别加淀粉!牢记3点,肉片香嫩入味 肉容易炒老,这是正常现象,说明肉质很鲜嫩,那有什么办法,能够保持肉片的鲜嫩感呢?大家都知道一个方法,就是
锅盖油污清理一招搞定
不锈钢锅盖清洗小妙招 首先准备一个配置容器,并且往里倒入一些食用碱。 然后再往容器里倒入一些食盐,盐和食用碱的比例为1:2即可。 接着倒入一些清水,搅拌一下,让它们溶解在
茄子不变黑8大妙方
不变黑8大窍门: 1.茄子切好后,立马放进清水中泡着,滴3滴醋,可以防止茄子变黑(放适量食盐也可以)。 2.建议大家烧茄子时,先进行过油,过油在制作,怎么都不会变黑。 3.炒茄
鱼去腥4大妙方
废话不多说了,之间开撸吧!鱼去腥的4大妙方! 第一种·生姜 用生姜来去腥,几乎每家每户都知道!但是放姜的时间是什么样的,大家恐怕不知道吧?具体的方法就是:等于里面的蛋白
蒸鱼要多久?清蒸鱼鲜嫩的秘诀
很多人喜欢吃鱼,不管是蒸的、红烧的、煎的,总之都想尝尝鱼的鲜味。而清蒸鱼味道比较清淡,营养又易于吸收,最受人们欢迎。然而有的人要问了蒸鱼要多久才能做出鲜嫩的鱼呢
怎样煎鱼不粘锅?这两招简单又实用
相信很多人都爱吃鱼,不管是红烧、水煮、清蒸,都是需要一些技巧的,而煎鱼是最需要注意了。煎鱼的话,一不小心就会粘锅,或是煎破鱼肚。那么要怎么煎才能做出美味的煎鱼呢
鱿鱼怎么处理?鱿鱼怎么做才更美味
鱿鱼是很名贵的海产品,虽然叫鱼,但并非是鱼,它体圆锥形,表面苍白,多触足。平时最常见的就是铁板鱿鱼,非常鲜美可口。然而很多人买了鱿鱼之后就比较头疼了,这软软的鱿鱼
烙饼怎么和面?葱花烙饼怎么做?
每个人都要吃一日三餐,且都不会吃单一的饭菜,面食是大家主要吃的食物,而且面可以做很多美食。虽然天天都会吃面食,但不少人呢还不会烙饼,所以今天我要说是怎么和面,烙饼
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