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蘑菇炒肉片简单做法

99炒菜网 编辑:admin 访问手机版

主料:

猪里脊肉200克白蘑菇300克

    辅料:食用油1勺,食盐3克,酱油适量,葱姜蒜(末)爆香用(少许),鸡精适量,水淀粉适量
  • 蘑菇炒肉片的做法

    蘑菇用盐水浸泡10分钟,洗净撕成小块,焯水捞出备用,肉切片放在小碗里调半碗水淀粉浸泡5分钟。葱姜蒜切末。

    锅热,倒油放葱姜蒜煸出香味。

    出香味,把肉放进煸炒,炒至肉片变色,倒适量酱油,炒匀,小火盖盖闷二三分钟。

    这时把焯好的蘑菇放进去,炒匀,放适量盐、鸡精调味,勾芡收汁,关火出锅装盘。

    蘑菇炒肉片成品图

    蘑菇炒肉片成品图蘑菇炒肉片成品图
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