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吃肉过多会变得什么样?

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肉食主意者,在日常就餐吃肉多,蔬菜吃的少或者不吃,这类人就会过度肥胖,身体出现各种异常,那吃肉还会怎么样?长期吃素或者吃肉真那么健康吗?不吃肉的危害你又知道多少?

长期不吃肉对身体的影响

1.容易缺乏脂溶性维生素

所谓的脂溶性维生素常常指的是溶解在油脂类物质中的维生素,但不容易水。常常包括维生素D、维生素E、维生素A、维生素K等,同时脂溶性维生素在人体储存于肝脏中,所以患有肝病的人群常常会有维生素缺乏现象。

维生素A的缺乏易引起免疫力下降、夜盲症、皮肤粗糙;维生素E的缺乏则容易皮肤干燥、色斑、生育力受影响;维生素K缺乏则牙龈容易出血、流鼻血或胃出血等;维生素D不足则会出现骨质疏松、软骨症、多汗、夜里惊醒等情况。

所以,长期吃素不吃肉或不注意补充油脂,也是对身体的一种破坏,甚至会引起疾病。

吃肉过多会变得什么样?

2.蛋白质缺乏

不可否认的事实是植物类食物中也存在着大量的蛋白质,如大豆便是多蛋白食物。但是对于人体而言植物中的蛋白质远远不能满足人体需求,一方面植物中大多含有不完全蛋白,如小麦中的蛋白质。另一方面,植物中蛋白质的含量不充足,人体对植物蛋白质的吸收利用率远低于动物蛋白质。

蛋白质缺乏常常在成人与儿童中发生,蛋白质缺乏容易引起抵抗力底下、贫血、水肿,而对于儿童而言蛋白质缺乏则会发生营养不良、易怒,骨骼和智力发育受损等,

3.易患结石

素食主义者的一日三餐的食物以植物为主,而植物性食物中通常含有草酸,如芹菜、菠菜、苦瓜等。草酸极容易与钙结合而导致结石的产生。

另外,长期素食多会引起的维生素A、维生素E缺乏同样也是的胆结石形成的原因之一。

4.激素分泌失衡

脂肪还是人体内激素分泌的原料,这也是为何过度消瘦的女性容易月经不调、不孕的原因之一。长期体内脂肪摄入量减少,以及过度消瘦,影响雌激素的分泌,而雌激素是维持女性年期和生育能力的重要激素。

所以,长期不吃肉还可能发生内分泌的失调、衰老的加速和影响生育力。

5.贫血

贫血现象主要发生在儿童、女性、中老年人群中,而就补铁而言,植物性食物中固然含有一定的量的铁,但是远远低于动物肉,长期不吃肉自然会导致缺铁性贫血。

另外,长期吃素铁元素的吸收也会受到影响,因为植物性食物中常存在草酸、鞣酸和磷酸盐等,这些物质的会阻碍铁元的吸收。

6.皮肤干燥

人体的皮肤中分布着大量的皮脂腺,皮脂腺分泌的皮脂对皮肤有保护、滋润、抗菌等作用。而皮脂腺的分泌受到饮食的影响,食物中缺乏油脂,皮脂分泌减少,皮肤失去滋润,容易发生干燥、瘙痒、细纹等。

7.微量元素缺乏

长期不吃肉除了容易缺乏蛋白质和铁元素之外,还容易缺锌、缺钙和缺乏镁元素等物质,对人体的健康不利。

所以,虽然提倡吃素,但是不宜变成完全的素食主义者,只是提高食物中的素食含量而已。另外,还有一些人群是不宜作为素食主义者。

不宜长期吃素的人群

1.儿童

儿童身体生长、智力发育离不开蛋白质、钙质、不饱和脂肪酸等多种物质,并且对蛋白质和微量元素的缺乏比较敏感。

2.青春期男女

就女孩而言青春期身体所分泌的雌激素水平直接影响身体的发育,如乳房的发育。长期不吃肉不仅影响女性的外在美,同时对生殖器的也有影响。另外,就男孩而言,青春期身高体重增加较快,吃素容易导致营养跟不上发育。

3.孕期和哺乳期女性

所谓一个人吃两个人吸收,孕期或哺乳期吃素,影响胎儿或婴儿的身体和大脑发育。

总结:吃肉不一定没有好处的,但是吃肉要定量,不可以天天吃,顿顿吃吧,这样身体不会有好的。

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